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奥熱川 奈良偲の里玉翠 鈴木 一貴さん
多くの常連のお客様を抱えながらも、温泉管理、活け花、目の届きにくい個所の清掃など、多岐にわたり活躍されている、鈴木 一貴さんに話を伺いました。
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新しい漁業の姿を求めて 三浦水産 三浦大輔さん
魚介類の卸から、新商品の開発まで。伊東漁港から、業界の繁栄のために没頭する、 三浦水産 三浦大輔さんにお話を聞きました。
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名物おばちゃんが語る、商品完成の「最後のピース」とは？？徳造丸 海鮮家店長 西島 智子さん
伊豆に多くの店舗を構える、徳造丸 海鮮家。その中でも特に魅力を放ち、多くのファンを抱える名物おばちゃん。 店長 西島さんにお話を伺いました。
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絶景とおもてなしの「稲取ゴルフクラブ」 村山徹さん
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世界各国で料理の武者修行。そこで培った「時間」という調理技術。 ここでしか味わえない隠し味とは？？ ペンション エルブルズ 荻嶋博司さん・留美さん
山と海、両方を見下ろすという伊豆でも稀有なロケーション。シェフの個性が光る洋食は、近辺の旅館のオーナーが板長を連れて勉強に来るほど。ペンションエルブルズ 荻嶋博司・留美夫妻にお話を伺いました。
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