名物おばちゃんが語る、商品完成の「最後のピース」とは？？徳造丸　海鮮家店長　西島　智子さん

伊豆に多くの店舗を構える、徳造丸　海鮮家。その中でも特に魅力を放ち、多くのファンを抱える名物おばちゃん。 店長　西島さんにお話を伺いました。

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昔は当たり前にいた『蛍』をもう一度。　奈良本ホタルの会　木村明良さん

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お客様目線を追求し続ける伊豆熱川の人気寿司屋、『藤すし』岩崎成希さんにお話を伺いました。
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『リラクゼーション』or『治療』お客様のご要望に的確にお応えできる治療を目指して

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山と海、両方を見下ろすという伊豆でも稀有なロケーション。シェフの個性が光る洋食は、近辺の旅館のオーナーが板長を連れて勉強に来るほど。ペンションエルブルズ　荻嶋博司・留美夫妻にお話を伺いました。
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