飲食店の「人」

誰もが知る有名店から、山奥にある知る人ぞ知る名店まで。その飲食店の「人」のこだわり、情熱、面白さをお伝えします。評価サイトではないので万人受けするものではございませんが、その飲食店の「人」の言葉が、最高の調味料となって、料理のおいしさを倍増させると信じています。

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伊豆の人気料理店「伊豆の味処 錦」の千葉 宏規さん

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伊豆熱川温泉は勿論のこと、伊豆の中でも人気が高い、「伊豆の味処 錦」千葉 宏規さんに料理へのこだわりを中心にお話をうかがいました。
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