あの人が語る伊豆の魅力「いずみーる」 (page 2)

世界各国で料理の武者修行。そこで培った「時間」という調理技術。ここでしか味わえない隠し味とは？？　ペンション　エルブルズ　荻嶋博司さん・留美さん

山と海、両方を見下ろすという伊豆でも稀有なロケーション。シェフの個性が光る洋食は、近辺の旅館のオーナーが板長を連れて勉強に来るほど。ペンションエルブルズ　荻嶋博司・留美夫妻にお話を伺いました。

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「地元らしさ」と「他のお菓子にない何かを求めて」。お菓子作りマイスター『甘味しるこや悠遊庵』内山　雄志さん

自家製のお菓子は地元の旅館さん、売店さんから注文殺到！そんな大人気のお菓子や、銘茶・コーヒーを店内で愉しめる、『甘味しるこや悠遊庵』内山雄志さんにお話を伺いました。

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絶景とおもてなしの「稲取ゴルフクラブ」　村山徹さん

伊豆で有数の絶景ゴルフ場として知られる、「稲取ゴルフクラブ」の村山徹さんにお話を伺いました。

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日本で一番種類が多いハーブ園を目指して。　熱川ハーブテラス楠山哲男さん

約250種類のハーブを栽培し、そのハーブを使った体験教室や喫茶店を運営している、熱川ハーブテラスの楠山哲男さんにお話を伺いました。

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伊豆に来るお客様にお土産でも喜んで頂くために。「みやがわ物産」　宮川潤さん

伊豆にくるお客様が喜ばれるお土産は何か。これを模索し続ける伊東　みやがわ物産　宮川　潤さんにお話を伺いました。

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伊豆ニューサマーサイダー誕生秘話山田豪彦さん

新商品伊豆ニューサマーサイダーの開発など新しい農業のスタイルに挑戦し続け、その取り組みが評価され静岡県知事から表彰もされた、稲取園芸株式会社の山田豪彦さんにお話をうかがいました。

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新しい漁業の姿を求めて　三浦水産　三浦大輔さん

魚介類の卸から、新商品の開発まで。伊東漁港から、業界の繁栄のために没頭する、三浦水産　三浦大輔さんにお話を聞きました。

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『気持ちいいが、キレイを創る』堀越園子さん

伊豆高原に店舗型エステ「ほぐしや」、伊豆の旅館への出張エステ「Onsen」を経営するフェアリーテールの堀越園子さんにお話を伺いました。

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伊豆の人気料理店「伊豆の味処錦」の千葉　宏規さん

伊豆熱川温泉は勿論のこと、伊豆の中でも人気が高い、「伊豆の味処錦」千葉　宏規さんに料理へのこだわりを中心にお話をうかがいました。

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畳とその伝承活動に情熱をかける「たたみ工房ときわ」常盤定俊さん

畳とその伝承活動に情熱をかける、東伊豆町奈良本の「たたみ工房ときわ」常盤　定俊さんにお話をうかがいました。

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伊豆熱川温泉源泉湯守り玉翠館『湯守り』會田淳一さん

『湯守り』とは、あまり聞き慣れない言葉かもしれませんが、「お湯」を「守る」人。すなわち、温泉を管理する仕事をする人のことです。今回は伊豆熱川温泉の『名湯守り』としてご活躍の、會田淳一さんにお話をうかがいました。

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いずみーるへの想い『ふぁうんだ～＆いんたびゅわー』太田　宗志

いずみーる立ち上げにあたっての想いを書いてみました！

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