世界各国で料理の武者修行。そこで培った「時間」という調理技術。 ここでしか味わえない隠し味とは？？ ペンション エルブルズ 荻嶋博司さん・留美さん
山と海、両方を見下ろすという伊豆でも稀有なロケーション。シェフの個性が光る洋食は、近辺の旅館のオーナーが板長を連れて勉強に来るほど。ペンションエルブルズ 荻嶋博司・留美夫妻にお話を伺いました。
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「ダイロクキッチン」「雛フェス」「新人さんいらっしゃい」「EAST DOCK」伊豆の町づくりの仕掛人 荒武 優希さん
NPO法人ローカルデザインネットワークの荒武 優希さんにお話を伺いました。町の社会課題を解決する、4つの仕掛とは？？
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絶景とおもてなしの「稲取ゴルフクラブ」 村山徹さん
伊豆で有数の絶景ゴルフ場として知られる、「稲取ゴルフクラブ」の村山徹さんにお話を伺いました。
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日本で一番種類が多いハーブ園を目指して。 熱川ハーブテラス 楠山哲男さん
約250種類のハーブを栽培し、そのハーブを使った体験教室や喫茶店を運営している、
熱川ハーブテラスの楠山哲男さんにお話を伺いました。
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伊豆に来るお客様にお土産でも喜んで頂くために。「みやがわ物産」 宮川潤さん
伊豆にくるお客様が喜ばれるお土産は何か。
これを模索し続ける伊東 みやがわ物産 宮川 潤さんにお話を伺いました。
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伊豆ニューサマーサイダー誕生秘話 山田豪彦さん
新商品 伊豆ニューサマーサイダーの開発など新しい農業のスタイルに挑戦し続け、その取り組みが評価され静岡県知事から表彰もされた、稲取園芸株式会社の山田豪彦さんにお話をうかがいました。
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新しい漁業の姿を求めて 三浦水産 三浦大輔さん
魚介類の卸から、新商品の開発まで。伊東漁港から、業界の繁栄のために没頭する、
三浦水産 三浦大輔さんにお話を聞きました。
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『気持ちいいが、キレイを創る』 堀越園子さん
伊豆高原に店舗型エステ「ほぐしや」、伊豆の旅館への出張エステ「Onsen」を経営するフェアリーテールの堀越園子さんにお話を伺いました。
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伊豆の人気料理店「伊豆の味処 錦」の千葉 宏規さん
伊豆熱川温泉は勿論のこと、伊豆の中でも人気が高い、「伊豆の味処 錦」千葉 宏規さんに料理へのこだわりを中心にお話をうかがいました。
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畳とその伝承活動に情熱をかける「たたみ工房ときわ」常盤 定俊さん
畳とその伝承活動に情熱をかける、東伊豆町奈良本の「たたみ工房ときわ」常盤 定俊さんにお話をうかがいました。
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伊豆熱川温泉 源泉湯守り 玉翠館『湯守り』會田 淳一さん
『湯守り』とは、あまり聞き慣れない言葉かもしれませんが、「お湯」を「守る」人。すなわち、温泉を管理する仕事をする人のことです。今回は伊豆熱川温泉の『名湯守り』としてご活躍の、會田 淳一さんにお話をうかがいました。
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いずみーるへの想い 『ふぁうんだ～＆いんたびゅわー』太田 宗志
いずみーる立ち上げにあたっての想いを書いてみました！
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『リラクゼーション』or『治療』お客様のご要望に的確にお応えできる治療を目指して
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静岡産いちごへのこだわりと、いちご作りの裏側をあなたへ。いちごらんど中西 中西勝威さん
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